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On 24.10.2020
Last modified:24.10.2020

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Die Lage der Stadt Szeged am Fluss Theiss und das dadurch vorhandene Mikroklima mit kühler und feuchter Luft, die von der Theiss aufsteigt, ist ein wichtiger Faktor bei der Herstellung der ungarischen Salami.

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Die Schimmelschicht sorgt auch dafür, dass das Fett in der Salami nicht ranzig wird und sorgt so für eine lange Haltbarkeit.

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Sie ist auch traditioneller Bestandteil des ungarischen Frühstücks. Alle Angaben, soweit nicht anders angegeben, pro g.

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