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On 23.12.2019
Last modified:23.12.2019

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Den Büffelmozzarella abtropfen lassen und fein würfeln. Die frittierten Auberginenscheiben jetzt in der Auflaufform der Höhe nach dicht nebeneinander über die ganze Fläche auslegen, so dass eine erste Schicht entsteht.

Diesen Vorgang wiederholen wir jetzt noch zwei mal, sodass wir insgesamt drei Schichten erhalten. Vor dem Servieren noch kurz ruhen lassen.

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